Kekri
Kekri eli Köyri oli ennen vanhaan
suomalaisten uudenvuoden juhlapäivä. Maatalouden ympärille
kehittynyt kulttuuri ammensi vuoden tärkeimmät ajankohdat
luonnonkiertoa, karjaa ja satoa tarkkailemalla. Syys-marraskuulla
oli ajankohtaista teurastaa karja ja tätä pidettiin
vanhan vuoden loppumisena. Kekriä juhlittiin railakkain
menoin toivottaen uusi vuosi tervetulleeksi.
Kekrin juuret juontavat ainakin neljänsadan
vuoden päähän. Vanhaa kansanrunoutta selaava
löytää merkintöjä loitsuista ja runoista,
joissa Kekri-nimiseltä henkiolennolta pyydettiin karjaonnea.
Kekrin ajankohta vaihteli vanhastaan syyskuun lopusta marraskuun
puoliväliin. 1800-luvulla sitä vietettiin yhä
useammin Pyhäinpäivän lähellä, jolloin
Kekriin alettiin liittää vainajainjuhlan sisältöä.
Juhlat keskittyivät syömisen, juomisen,
pelien ja ennusmerkkien ympärille. Haltijoille vietiin
olutta sekä syötävää navettaan ja talliin,
jossa pikkuväen ajateltiin asuvan. Kekri oli palvelusväelle
tärkeä juhla, sillä sen jälkeen alkoi vuoden
ainoa lomaviikko eli ’römppäviikko’. Vapaan
jälkeen palvelusväki pestautui jälleen palvelukseen
uuteen tai vanhaan työpaikkaan.
Kekripöydässä tärkeällä
sijalla oli tuore liha. Karja oli teurastettu kylmää
talvea varten ja herkästi pilaantuvat sisäelimet piti
valmistaa nopeasti ruoaksi. Yhdessä vasta poimitun marja-
ja sienisadon kanssa liharuoat olivatkin yltäkylläistä
herkkua. Usein talon isäntä teurasti komean pässin
valuttaen veren uhriksi ja tuomaan onnea karjalle. Sisäelimistä
valmistettiin ruokia, jotka tunnetaan esimerkiksi nimellä
tappaiskaali, lahtivelli tai tappaiskeitto.
Lihasta, marjoista ja juureksista notkuvaan
pöytään leivottiin monessa Suomen pitäjässä
uutisleipää. Uutisleipään oli ripoteltu
talon sadon jokaisen viljalajin jyviä. Toisaalla nautittiin
samaan ideaan perustuvasta uutispuurosta.
Kekriä voi juhlistaa vanhoin perinteisin
reseptein ja paikkakunnan perimätapojen mukaan. Omaan juhlistukseen
voi ammentaa aineksia myös Samhainista
ja Halloweenista, joissa on samoja teemoja.
Karpalosiman ohje
1 litra karpaloita
500-600g sokeria
7 litraa vettä
1 tl hiivaa
Kaada karpalot kattilaan ja survo ne kattilan
pohjalle. Lisää vesi ja keitä 10-15 min niin,
että mehu irtoaa karpaloista. Siivilöi marjojen kuoret
pois ja sekoita lämpimään mehuun sokeri. Anna
jäähtyä haaleaksi ja sekoita mehutilkkaan lietetty
hiiva. Anna käydä huoneenlämmössä 2-3
vrk, pullota ja varastoi kylmään tilaan.
Thuleia
Lähteet:
Suomen kansan kalenteri 2006
Kustaa Vilkuna: Vuotuinen ajantieto
Riitta Pojanluoma: Perinnemakuja maakunnista
Wikipedia
|
